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和食を愛するエリカ・アンギャルお勧めスーパーフード

投稿日:

さとしです。

 

豆腐、そばといった日本食が現在

スーパーフードとして世界で人気と

なっています。

 

人気モデルのミランダ・カーがCM

撮影のため来日した際には、おにぎりを

食べていたという事です。

 

日本食ではわかめ、梅干し、緑茶が好き

とコメントしています。

 

特に人気が上がってきているのが枝豆です。

 

日本食ランキングでも1位が寿司で2位に

枝豆が入ってきました。

 

ラーメン、刺身、てんぷらを抜いて2位は

人気の高さが分かります。

 

メジャーリーグ、アメフトの観戦用に売店で

販売されているというからかなりの人気がある

ことが分かります。

 

このようなスーパーフードと呼ばれる和食を

勧めている外国人がエリカ・アンギャル氏です。

 

エリカ・アンギャル氏がお勧めするスーパーフードに

ついてまとめてみました。

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①エリカ・アンギャルとは?

1969年生まれ、生まれた国はオーストラリアです。

 

オーストラリアシドニー工科大学卒業し

健康科学士、日本には高校生の時に交換留学生と

して1年間日本に住んでいました。

 

日本に来た時にニキビがひどく悩んで

いましたが、ホームステイしていた家で

日本食を食べていたところ肌がつるつるに

なり和食をこよなく愛するようになりました。

 

本もだしておりメディアにも複数出演されています。

 

②エリカ・アンギャル氏の肌がつるつるになった

和食とは?

 

一汁三菜です。

 

一汁三菜とは、昔ながらの日本食となります。

 

具体的にはご飯、みそ汁、おかず3種の

組み合わせを基本としている和食のことです。

 

イメージできていない方は主食のご飯で

炭水化物をとり、みそ汁で水分をとり

おかずで野菜類をとるといったイメージです。

 

ご飯は雑穀米でもいいですし、みそ汁は

他の汁ものでも構いません。

 

おかずも3種といっても主菜1品と副菜2品と

考えればそれほど豪華でもありません。

 

できることなら毎日一汁三菜を食べることを

お勧めしますが、実際に続けるのは大変です。

 

主婦の方は普段忙しい中毎日毎日できないよと

言われるかも知れません。

 

我が家では奥様が朝朝食とともに子供にお弁当を

作っています。

 

そのついでに夕飯の支度ができるところまで

支度しています。

 

夕飯を食べる直前に支度したほうがよいおかずも

あるのでできるところは朝支度することで夕飯の

支度を段取りよくこなしています。

 

さとしは食べるだけなので頭が下がります。

 

毎日は無理だと思いますので一汁一菜や

一汁二菜になってもアリだと考えたほうが

気楽にできます。

 

汁物もたまにはインスタントもいいものです。

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③エリカ・アンギャル氏お勧め食材

エリカ・アンギャルさんが世界一受けたい

授業でお勧めしていた食材をご紹介します。

 

一つ目はそばです。

 

そばをパスタした「スーパーダイエットそばパスタ」

を紹介していました。

 

そばダイエットというダイエットの方法が

あるぐらいですからダイエットに効果が

あります。

 

そばのメリットとしては、疲労回復に役立つ

ビタミンB群が豊富に含まれています。

 

白米の4倍のビタミンBが含まれているというから

すごいですね。

 

食物繊維も豊富に含まれている為便秘にも効果的で

悪玉菌にも効果がありダイエット効果があると

されています。

 

二つ目は、豆腐です。

 

豆腐には美肌に良いとされる栄養素が

含まれており海外で人気となっている

スーパーフードとなります。

 

豆腐には大豆サポニンという中性脂肪や

コレステロールを除去する効果があると

言われています。

 

また低カロリーであるため肉の代わりに

食べられていることが多いです。

 

豆腐は他にも高血圧予防や脳の活性化、

更年期障害、骨を強くすると言った効果も

あり、スーパーフードと呼ばれ海外でも

人気となっています。

 

④まとめ

エリカ・アンギャル氏が愛する和食に

ついてまとめてみました。

 

基本は一汁三菜に美肌効果、健康食と

して非常に効果があります。

 

ユネスコの無形文化遺産に登録された

ことは記憶に新しいと思います。

 

和食として登録されているため料理そのものが

登録された訳ではありません。

 

和食が大好きですから世界に認められることは

日本人として大変誇りに思います。

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

 

お役に立てれば幸いです。

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